admin
muhabiriz.com/Mudanya-BURSA
Mudanya-Güzelyalı Erzurumlular Yardımlaşma ve Kültür Derneği, yıllardır devam eden cağ kebabı geleneğini sürdürüyor. Kuzu etiyle yapılan, özel baharatlarla hazırlanarak odun ateşinde pişirilen cağ kebabı, her pazar hemşerilerini ve davetlileri bir araya getirerek paylaşım ve dayanışmaya katkı sağlıyor
Dernek lokalinin yeşillikler içindeki mistik bahçesinde, kuş sesleri eşliğinde gerçekleşen buluşmalarda, her pazar 70 kilogramlık meşhur cağ kebabı servis ediliyor. Erzurum mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan cağ kebabı, odun ateşinde pişirilerek misafirlere eşsiz bir tat deneyimi sunuyor.
Kardeşlik Sofrasında Cağ Kebabı
Mudanya-Güzelyalı Kültür ve Yardımlaşma Derneği’nde her pazar sabahı düzenlenen kahvaltı etkinliğinde, kuzu eti kol ve buttan özel baharatlarla hazırlanmış cağ kebabı misafirlere ikram ediliyor. Dernek bahçesi ve açık alanında gerçekleşen etkinlik, Mudanya ve çevre ilçelerden gelen cağ kebabı tutkunlarını buluşturuyor.
Cağ kebabı, dünya mutfağında ilk 10’da yer alan vazgeçilmez lezzetlerden biri olarak gösterilirken, bu etkinlik sayesinde dernek misafirleri ve üyeleri geleneksel Erzurum mutfağının tadını çıkarıyor.
Dernek Başkanı Yalçın Yılmaz’dan Davet
Dernek Başkanı Yalçın Yılmaz, etkinliğin yıllardır süregelen bir gelenek olduğunu vurgulayarak, “Her pazar cağ kebabımızın tadına bakmaya ve çay içmeye bekleriz” diyerek misafirleri davet etti. Yılmaz, etkinliğin kardeşliği ve paylaşımı ön plana çıkaran bir mekân haline geldiğini belirtti.
Aşık Turabi’den Türkülerle Renkli Anlar
Halk ozanı Temel Şahin, nam-ı diğer Aşık Turabi, sazı ve sözleriyle etkinliğe renk kattı. Erzurum yöresine ait “Sarı Gelin” türküsüyle programa başlayan Aşık Turabi, 20 yıl boyunca Bursa Halk Ozanları Derneği Başkanlığı yapmış, birçok TRT programına konuk olmuş ve yurtiçi-yurtdışı turnelerde yer almış bir halk ozanı olarak dikkat çekiyor.
KAYNAK: İlhan ATABEY
