Erdoğan Paçin
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, 18-19-20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’nda gastronomi tutkunlarını sahnede bir araya getirmeye hazırlanıyor. Bursa’nın fethinin 700. yılına ithafen “Fetheden Lezzetler” temasıyla gerçekleşecek dev organizasyonun tanıtım toplantısı, Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde geniş bir katılımla yapıldı.
“Damakları Fethetmeye Geliyoruz”
Tanıtım toplantısında konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa mutfağının sadece geçmişten kalan bir miras değil, geleceğe aktarılacak büyük bir değer olduğunu vurguladı. Biba, “Bizim anlayışımızda fetih; yalnızca sınırları aşmak değil, gönülleri kazanmak ve damakları fethetmektir. 8.500 yıllık geçmişimiz ve Osmanlı saray mutfağımızın zenginliğiyle oluşan 7 asırlık devasa lezzet mirasını Merinos Parkı’nda dünya sahnesine çıkarıyoruz” ifadelerini kullanarak tüm lezzet tutkunlarını festivale davet etti.
Rakamlarla 5. Bursa Gastronomi Festivali
- Stant Sayısı: 165 stant (Coğrafi İşaretli Ürünler, Üreten Kadınlar Sokağı, Ulusal Lezzetler)
- Uluslararası Katılım: 10 ülkeden 12 kardeş şehir
- Ana Sahne Etkinlikleri: 20 mutfak şovu/söyleşi, 13 farklı kategoride yarışma ve Master Class’lar
- Öne Çıkan Ürünler: Bursa döner kebabı, İnegöl köfte, tahinli pide, cantık, kestane şekeri, süt helvası ve Gedelek turşusu.
Ünlü Şefler ve Sanatçılar Bursa’da Buluşacak
3 gün sürecek festival boyunca Şef Ömür Akkor, Arda Türkmen, Danilo Zanna, Murat Bozok ve Vedat Ozan gibi gastronomi dünyasının önde gelen isimleri söylesi ve şovlarıyla sahnede olacak. Eser Yenenler, İbrahim Büyükak ve Pelin Çift’in katılımıyla renkenecek organizasyonda; Irmak Arıcı, Turgay Başyayla ve Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası akşam konserleriyle katılımcılara müzik ziyafeti sunacak.
Festival, “2035 Bursa Gastronomi Vizyon Belgesi”nin tanıtımı ve kapanışta imzalanacak “Bursa Gastronomi Deklarasyonu” ile kentin gelecekteki turizm haritasını da belirleyecek.
