
Keles’in eşsiz lezzeti Sorgun Peyniri, Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı. Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan resmi başvuru tamamlandı ve ürün “Keles Sorgun Peyniri” adıyla resmen tescillendi.
Sorgun Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi çatısı altındaki üreticiler tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanan peynir, böylece Bursa’nın tescilli markaları arasındaki yerini aldı.
Doğal Üretim ve Sıfır Katkı Maddesi
Geleneksel ustalıkla hazırlanan Keles Sorgun Peyniri’nin öne çıkan özellikleri:
- Tamamen Doğal: İçeriğinde hiçbir gıda katkı maddesi veya yapay aroma barındırmıyor.
- Meralardan Sofraya: Keles’in yüksek rakımlı yaylalarında otlayan hayvanların sütünden elde ediliyor.
- Titiz Üretim: Mayalanma, teleme ve işleme süreçlerinin tamamı yüksek hijyen standartlarında yürütülüyor.
Hedef: Yerel Ekonomiye Katkı ve Ulusal Pazar
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte ürünün marka değerinin katlandığı vurgulanırken; temel hedefin Keles Sorgun Peyniri’nin ülke genelindeki pazar payını artırmak, taklit ürünlerin önüne geçmek ve bölge ekonomisine katma değer sağlamak olduğu belirtildi.


