MUHABİRİZ.COM

BURSA – Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümünde yürütülen çalışmalar kapsamında, Türkiye’nin önemli yerli gen kaynakları arasında yer alan ‘boz ırk’ sığırlar koruma ve yetiştirme altına alındı. Yürütülen projeye ilişkin değerlendirmelerde bulunan Prof. Dr. İbrahim Ak, boz ırkın hem ülke hayvancılığı hem de çevre koruma faaliyetleri açısından kritik bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.

“40’ın Üzerinde Buzağı Elde Edildi, Hiç Kayıp Yaşanmadı”

Üniversitedeki yetiştiricilik sürecine dair detayları paylaşan Prof. Dr. İbrahim Ak, hayvanların tamamen merada doğal şartlarda beslendiğini ve çoğalmanın doğal aşım yöntemiyle sağlandığını ifade etti.

Süreçteki başarıya dikkat çeken Prof. Dr. Ak, “Tesislerimizde bugüne kadar 40’ın üzerinde buzağı elde ettik ve hiçbir kayıp yaşamadık. Bu ırk, doğumlarda insan müdahalesine ihtiyaç duymuyor. Hastalıklara ve zorlu doğa koşullarına son derece dayanıklı olduğu için veteriner, ilaç ve bakım masrafları yok denecek kadar az” dedi.

Yem Maliyetini Sıfırlıyor, Kalıntısız Et Sunuyor

Boz ırk sığırların ekonomik ve sağlıklı üretim modeline uygun olduğunu belirten Ak, “Bu hayvanlar fabrika yemi yemeden, tamamen kaba yem ve mera otlamasıyla beslenebiliyor. Antibiyotik veya ilaç tedavisine gerek duyulmadığı için etlerinde hiçbir kalıntı riski bulunmuyor. Bu durum hem üretici için maliyeti düşürüyor hem de tüketiciye sağlıklı et sunuyor” açıklamasında bulundu.

Orman Yangınlarına Karşı Doğal Koruma Şeridi

Yerli sığırların ekolojik faydalarına da değinen Prof. Dr. Ak, Orman Bölge Müdürlüğü ile ortak projeler yürütülebileceğini belirterek şunları kaydetti:

“Boz ırk sığırlar orman altı vejetasyonunu ve yanıcı örtüyü otlayarak temizliyor. Yangınların yayılmasını engelleyecek doğal koruma şeritleri oluşturulması için bu hayvanların ormanlık alanlarda otlatılması büyük katkı sağlayacaktır.”

Melezleme Projesiyle İthalatın Önüne Geçilmesi Hedefleniyor

Üniversitedeki temel amacın eğitim, araştırma ve gen kaynaklarını korumak olduğunu hatırlatan Prof. Dr. Ak, ihtiyaç fazlası hayvanların yetiştiricilere aktarıldığını bildirdi. Ak, et verimi yüksek kültür ırklarıyla yapılacak melezleme çalışmaları sayesinde bölgeye uyumlu ve yüksek verimli yerli besi hayvanları elde edilerek kırmızı et ithalatının azaltılmasının hedeflendiğini sözlerine ekledi.